Recette Gateau de pommes de terre
Pour 4 personnes
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1 kg de pommes de terre
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1 poitrine de lard fumé coupée en tranches fines
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200 g d'emmental râpé
Préparation / Recettes
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Chemiser un moule à manqué avec le lard faire chevaucher un peu pour que le fond soit bien couvert laisser dépasser le lard
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Poser une couche de pommes de terre sel poivre laurier gruyère sel poivre un peu de laurier en poudre et recommencer jusqu'à épuisement
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Recouvrir de lard fumé pour que tour soit bien emballé
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Cuire au bain-marie 40 à 45mn th 6/7
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