Recette Terrine à la bourguignonne

Préparation / Recettes

1. Pelez et émincez les pommes de terre ainsi que les oignons
2. Mettez les pommes de terre dans une casserole
3. Recouvrez-les d'eau froide salée
4. Laissez bouillir doucement pendant 5 mn
5. Egouttez-les et séchez-les sur un papier torchon
6. Faites-les ensuite dorer dans du beurre ôtez-les et faites dorer les oignons dans le même jus
7. Pendant ce temps faites griller-les tranches de lard
   3 mm de chaque côté
8. Mélangez les pommes de terre et les oignons et placez les tranches de lard dessus