Recette Flan aux pommes
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Pâte: 200 g de farine
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100 g de beurre une pincée de sel une c à soupe de sucre un peu d'eau
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Un demi-kilo de pommes
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Crème: 2 c à soupe de farine
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2 c à soupe de sucre
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5 oeufs
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4 c à soupe d'eau une petite boîte de lait concentré sucré
Préparation / Recettes
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Mélangez grossièrement les ingrédients de la pâte
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Etalez la pâte dans un moule à tarte de 25 cm de diamètre
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Epluchez les pommes coupez-les en tranches et dressez-les de manière régulière et serrée sur la pâte
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D'autre part délayez farine sucre
3 oeufs entiers deux jaunes d'oeufs lait concentré et eau tiède
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Versez cette préparation sur la tarte et faites cuire au four moyen
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Ce flan aux pommes se déguste tiède ou froid
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