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Recette Cazuela de chancho (mexique)

  • 1 kg de viande de porc
  • 6 pommes de terre
  • 1 carotte
  • 6 morceaux de courge origan sec poivre sel
  • 2 cuillères d'huile
  • 3 cuillères de farine de maïs un bouquet de persil et de céleri
  • 1 cuillerée d'oignons hachés
  • 1 morceau de poivron

Préparation / Recettes

  1. Faire revenir dans l'huile l'oignon ajouter les condiments le bouquet de persil le poivron la carotte
  2. Ajouter la viande
    6 tasses d'eau bouillante et laisser 20 minutes sur le feu
  3. Lorsque la viande est cuite ajouter les pommes de terre la courge et la farine de maïs

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