Recette Tarte salee aux courges
Pour 6 personnes
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Un fond de tarte en pâte brisée de 23 cm de diamètre
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Garniture: 2 courgettes
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300 g de potiron
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2 oeufs
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1 dl de lait
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100 g de fromage râpé (cheddar gruyère) sel poivre
Préparation / Recettes
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Faites cuire le fond de tarte à blanc à four chaud 10 mn
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Faites pocher les courgettes et le potiron pelé coupé en cubes 10 mn à l'eau bouillante salée égouttez-le
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Coupez les courgettes en rondelles et le potiron en lamelles disposez-les sur le fond de tarte en alternant
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Battez les oeufs entiers avec le lait le fromage et l'assaisonnement
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Versez le tout sur les légumes et faites cuire à four chaud (220øc) pendant 25 mn
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