Recette Tarte aux pruneaux
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Préparation : 10 mn
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Cuisson: 30 mn (th 7-8)
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Pour 6 personnes :
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Une pâte surgelée ou un fond de tarte surgelé de 18 cm de diamètre
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400 g de pruneaux
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4 cuillerées à soupe de marmelade d'abricots
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4 cuillerées à soupe de cointreau
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2 cuillerées à café de sucre cristallisé
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1 litre de thé bouillant bien fort
Préparation / Recettes
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Faire tremper les pruneaux dans le thé bouillant pendant 1 heure
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Dénoyauter les pruneaux
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Etaler la pâte sur 4 mm d'épaisseur garnir un moule à tarte de 18 cm de diamètre légèrement beurré
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Ranger les pruneaux sur la pâte en les serrant bien
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Faire cuire 30 minutes à four chaud
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A la sortie du four étaler sur la tarte encore chaude la marmelade d'abricots délayée dans le cointreau
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Saupoudrer de sucre cristallisé
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Servir chaud ou froid
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