Recette Sardines aux echalotes
Pour 4 personnes
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16 sardines
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2 verres de vin blanc
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2 citrons
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10 échalotes
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2 feuilles de laurier
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1 bouquet de persil
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1 branche de thym huile d'olive sel et poivre
Préparation / Recettes
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Vider et laver les sardines
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Les disposer dans un plat avec le laurier et le thym
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Saler poivrer et arroser d'un filet d'huile
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Faire cuire 15 mn dans le four à 200 øc
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Faire blondir les échalotes hachées
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Mouiller avec le vin et le jus d'un citron
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Laisser mijoter
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Verser la sauce sur les sardines et parsemer de persil ciselé
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Décorer de citron
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