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Recette Sauce aux noix et au paprika (pour volaille poissons blancs veau)

  • 150 g de noix décortiquées
  • 1 de litre de bouillon
  • 1 c à café de paprika une pincée de sel de poivre et de muscade

Préparation / Recettes

  1. Passez les noix à la moulinette ou broyez-les au pilon ajoutez le bouillon très chaud~ peu à peu pour avoir une sauce liée
  2. Incorporez sel poivre noix de muscade et paprika
  3. Cette sauce se sert avec les volailles les poissons à chair blanche (colin aiglefin etc
  4. ) ou un rôti de veau

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