Recette Saucisses aux baies de genievre

Préparation / Recettes

1. Chauffer de l'huile ajouter 1 1/2 c à soupe de baies de genièvre
   2 échalotes émincées
   1 carotte en rondelles
   2 gousses d'ail écrasées
   1 oignon moyen coupé
2. Arroser de 1/2 litre de vin blanc sec
3. Laisser cuire
4. Cuire 4 saucisses piquées à la fourchette dans une poêle
5. Mettre de la crème dans la sauce passer la sauce au tamis et écraser un peu au pilon
6. Napper les saucisses de cette sauce