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Recette Salade de thon (maroc)

Pour 4 personnes

  • 100 g de thon à l'huile
  • 1 dl d'huile d'olive
  • 200 g de tomates fermes
  • 100 g d'oignons
  • 300 g de poivrons rouges
  • 3 gousses d'ail sel
  • 50 g de câpres le jus d'un citron
  • 150 g d'olives
  • 1 cuillère à café de carvi
  • 2 oeufs durs en quartiers

Préparation / Recettes

  1. Faites griller séparément les tomates les poivrons l'oignon et l'ail entier en tournant de temps en temps
  2. Retirez-les et laissez tiédir dans un récipient
  3. Puis épluchez et épépinez-les
  4. Coupez les tomates et les poivrons en très petits morceaux et disposez-les dans un plat de service
  5. Malaxez le thon l'oignon et l'ail dans le mixer jusqu'à obtenir une sauce crémeuse et ajoutez-y le jus de citron le carvi et les câpres
  6. Nappez les tomates et les poivrons de cette sauce et décorez avec les olives et les quartiers d'oeufs durs

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