Recette Truite aux champignons
Préparation / Recettes
- Salez et poivrez l'intérieur de 4 truites
- Mettez une branche d'estragon dans chaque poisson
- Faites étuver au beurre 300 g de champignons en lamelles et 2 échalotes hachées
- Joignez 1 boîte de 1/2 litre de tomates pelées assaisonnez laissez cuire 15 mn puis nappez les truites de cette préparation
- Faites cuire 20 mn à four moyen