Recette Truite de mer en papillote
Pour 6 personnes
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600 g de filet de truite de mer une grosse tomate
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3 échalotes ou 1 oignon
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1 verre de vin blanc sec une pincée d'herbes de provence ou de fenouil sel poivre
Préparation / Recettes
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Garnir un plat à four avec un papier aluminium
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Y déposer le filet de truite coupé en portions
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Ajouter l'oignon ou l'échalote haché la tomate en cubes sel poivre et aromates
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Mettre au four en position gril pendant 5 minutes
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Ajouter alors le vin blanc
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Fermer la papillote et cuire encore 1/4 d'heure en position four
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Servir avec des pommes en robe cuite à l'eau ou à la vapeur
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