Recette Tarato
Préparation / Recettes
- Faire grilles des piments entiers et des petites aubergines passés à l'huile
- Enlever la peau
- Broyer finement la pulpe
- Incorporer cette pulpe à du yaourt
- Ajouter sel poivre ail pilé huile d'olive et jus de citron
- Verser dessus de l'eau bouillante
- Bien mêler
- Laisser refroidir et servir glacé