Recette Soupe aux brocolis
Pour 4 personnes
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350 g de pâtes
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400 g de brocolis
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40 g de lard
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40 g de parmesan
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4 c à soupe de concentré de tomate ail sel poivre
Préparation / Recettes
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Hacher soigneusement lard avec une gousse d'ail
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Faire fondre doucement le mélange puis ajouter la sauce tomate sel poivre et une louche d'eau bouillante
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Verser ensuite les pâtes et quelques louches d'eau
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Hors du feu assaisonner la soupe (qui doit être épaisse) avec du gruyère râpé
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