Recette Liqueur au cafe
- 200 g de grains de café
- 1 litre d'eau-de-vie à 40ø ou 45ø
- 300 g de sucre en poudre
- 2 dl d'eau
Préparation / Recettes
- Faites macérer les grains de café dans l'alcool pendant 5 jours
- Préparez alors un sirop avec le sucre et l'eau en portant le tout à ébullition
- Versez-le sur l'alcool au café
- Laissez macérer 3 jours puis filtrez
- Mettre en carafe
- Attendre 15 jours avant de goûter