Recette Salade de chou aux carottes

Préparation / Recettes

1. Faites blanchir 1 mn à l'eau bouillante un quartier de chou blanc
2. Laissez égoutter retirez le trognon et coupez le chou en lamelles au couteau
3. D'autre part pelez et râpez 500 g de carottes
4. Mélangez les carottes et le chou
5. Préparez une sauce en mélangeant un yaourt
   1 c à café de jus de citron du sel et du poivre
6. Assaisonnez la salade et mélangez bien
7. Vous pouvez y ajouter des rondelles d'oeufs durs des raisins secs et des rondelles d'oranges pelées à vif