Recette Chou-fleur à la polonaise

Préparation / Recettes

1. Nettoyez le chou-fleur divisez-le en bouquets
2. Faites-le cuire dans de l'eau frémissante bien salée ( 10 mn)
3. Egouttez et gardez-le au chaud
4. D'autre part faites cuire les oeufs durs
5. Plongez-les ensuite dans de l'eau froide écalez-les et hachez- les finement
6. Saupoudrez le chou-fleur d'oeufs durs hachés
7. Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y dorer la chapelure
8. Versez-la sur le chou-fleur et servez accompagné à volonté avec le reste d'oeufs durs hachés