Recette Gratin de chou-fleur

Préparation / Recettes

1. On cuit le chou-fleur en bouquets séparés dans de l'eau bouillante salée
2. Après 20 minutes de cuisson on égoutte et on dispose les bouquets dans un plat à gratin
3. On les recouvre de sauce mornay assez épaisse et aromatisée du jus d'un demi-citron
4. On saupoudre de gruyère râpé et on fait gratiner au four durant une dizaine de minutes