Recette Chou-fleur au fenouil et à la tomate
Pour 4 personnes
-
1 chou-fleur
-
1 tête de fenouil
-
1 litre de vin blanc
-
1 tasse de coulis de tomates (ou du concentré)
-
2 citrons sel poivre quelques grains de coriandre thym et laurier
Préparation / Recettes
-
Coupez le chou-fleur en petits bouquets lavez-les à l'eau vinaigrée
-
Nettoyez le fenouil et coupez-le en lamelles
-
Mettez les légumes dans une casserole avec le vin le coulis de tomates le jus des citrons l'assaisonnement et les aromates
-
Laissez cuire doucement à couvert pendant 30 mn
-
Servez chaud en accompagnement d'une viande ou froid en hors-d'oeuvre
Recettes similaires à Chou-fleur au fenouil et à la tomate
