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Recette Haricots blancs aux herbes

  • 400 g de haricots blancs secs
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c à soupe de ketchup
  • 1 tasse de hachis d'un ensemble d'estragon de persil de cerfeuil de ciboulette
  • 1 c à soupe d'huile
  • 1 filet de vinaigre sel poivre

Préparation / Recettes

  1. Faites tremper la veille les haricots blancs secs
  2. Le lendemain portez ceux-ci à cuisson dans de l'eau salée
  3. Lorsqu'ils sont tendres jetez les dans une passoire afin de les débarrasser de l'eau de cuisson
  4. Ceci fait déposez-les dans un saladier et incorporez l'ail et les oignons finement hachés ainsi que le hachis de fines herbes
  5. Terminez avec l'assaisonnement c'est-à-dire: le ketchup l'huile le vinaigre le sel et le poivre
  6. Mélangez puis laissez reposer

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