Recette Croquettes de jambon

Préparation / Recettes

1. Mélangez 125 g de jambon
   2 fonds d'artichauts quelques cuillerées de béchamel poivre
   2 jaunes d'oeufs cuire en remuant pour former une mousse compacte se détachant du récipient et laisser refroidir
2. Former des petites galettes et les passer dans l'oeuf battu (avec huile) et de la chapelure
3. Cuire à la poêle