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Recette Cotelettes au citron et à la cannelle

4 côtes d'agneau doubles sel poivre
2 c à soupe d'huile d'olive une pincée de safran
1 c à café rase de cannelle en poudre
1 citron non traité
5 dl d'eau

Préparation / Recettes

Faites revenir rapidement les côtes salées et poivrées à l'huile
Ajoutez le safran la cannelle et le citron pelé à vif et coupé en rondelles
Mouillez d'eau chaude couvrez et laissez cuire doucement pendant 30 mn
Servez avec un riz brun

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