Recette Salade alsacienne
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6 grosses pommes de terre des radis roses une macédoine de jeunes légumes en boîte)
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2 harengs
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1 pomme reinette
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1 oignon vinaigre sel poivre une mayonnaise relevée de cayenne
Préparation / Recettes
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Vous cuisez les pommes de terre et lorsqu'elles sont froides vous les coupez en rondelles
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Portez-les dans un grand plat et ajoutez-y les radis (nettoyés) la macédoine de légume les harengs détaillés en filets minces et les reinettes râpées (vous pouvez ne pas les éplucher)
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Ajoutez du sel du poivre du vinaigre et un rien d'huile
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Laissez macérer deux à trois heures servez avec une mayonnaise au poivre de cayenne
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