Recette Poulet à l'estragon
Préparation / Recettes
- Après avoir vidé et bridé votre poulet faites le dorer sur toutes ses faces à four moyen
- Ajoutez ensuite de l'eau et un peu de vin blanc ainsi que de l'estragon haché
- Arrosez souvent pendant la cuisson
- Au moment de servir découpez votre poulet disposez dessus des feuilles entières d'estragon
- Versez le jus dégraissé et passé au tamis
- Servez avec des pommes de terre à l'anglaise