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Recette Confiture de prunes aux noix

  • 2 kg de prunes (prunes rouges ou quetsches)
  • 800 kg de sucre une trentaine de noix fraîches

Préparation / Recettes

  1. Lavez et dénoyautez les prunes mettez-les dans une bassine avec le sucre portez à ébullition en remuant souvent
  2. Continuez la cuisson pendant une vingtaine de minutes sans oublier de remuer
  3. Ajoutez les noix fraîches pelées et coupées en quatre 5 mn avant la fin de la cuisson
  4. Vérifiez la consistance écumez mettez en pots et couvrez