Recette Sauce italienne
Pour 4 personnes
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150 g de lard fumé une cuillerée à soupe d'huile d'olive
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500 g de tomates du poivre
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50 g de parmesan râpé
Préparation / Recettes
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Coupez le lard fumé en petits dés
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Faites-les rissoler dans de l'huile d'olive
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Ajoutez-y les tomates pelées et concassées
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Poivrez et laissez cuire à découvert 15 minutes
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Servez avec du parmesan râpé
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Vous pouvez ajouter un oignon et une gousse d'ail finement hachés
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Dans ce cas versez une cuillerée à soupe d'huile d'olive en plus
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Un peu d'origan et de basilic parfumeront agréablement la sauce
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