Recette Saumonette au four
Pour 4 personnes
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800 g de saumonette
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4 échalotes
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400 g de champignons
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50 g de beurre
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1 cuillère à soupe de chapelure
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1 verre de vin blanc
Préparation / Recettes
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Cuisez la saumonette une dizaine de minutes au court-bouillon
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Enlevez l'arête puis coupez-la en tranches après l'avoir laissé refroidir
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Placez la saumonette dans un plat à four et garnissez avec les échalotes hachées les champignons le vin blanc et le beurre
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Saupoudrez de chapelure et faites dorer 5 minutes au four
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Vous pouvez servir avec du riz blanc beurré salé et poivré et très légèrement citronné
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