Recette Gateau de semoule aux raisins
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100 g de raisins secs un petit verre de rhum
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1 litre de lait
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75 g de sucre
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75 g de semoule de blé fine
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2 oeufs
Préparation / Recettes
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Faites gonfler les raisins dans le rhum
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Faites bouillir le lait avec le sucre
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Versez la semoule en pluie
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Faites cuire une dizaine de minutes en remuant
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Hors du feu ajoutez les oeufs battus en omelette
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Versez dans un moule à savarin caramélisé ou huilé et faites cuire 15 mn à four chaud
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Laissez refroidir avant de démouler
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Servez avec une crème anglaise parfumée à volonté à la vanille ou au rhum
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