Recette Mehallabian
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125 g de gros raisins secs
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3 c à soupe de semoule
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2 c à soupe de sucre
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1 verre d'eau
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3 de litre de lait quelques gouttes de fleurs d'oranger une pincée de vanille
Préparation / Recettes
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Laver les raisins secs et les faire tremper 12 h
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Le lendemain les faire cuire passer et réserver le jus de cuisson
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Mélanger la semoule avec le sucre ajouter un 1/2 verre de jus de raisins
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Verser le liquide chaud sur la semoule en remuant
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Remettre le mélange sur feu doux sans cesser de remuer et laisser bouillir doucement 10 mn
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Ajouter les raisins en garder quelques uns pour garni le plat
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Ajouter quelques gouttes d'eau de rose
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Servir chaud
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