Recette Salade de germes de soja

Préparation / Recettes

1. Bien laver les germes de soja
2. Les mettre dans un saladier et les saler légèrement
3. Laisser reposer 8 à 10 heures
4. Servir en gardant à part le liquide formé
5. Additionné à la prochaine salade ce liquide permettra un temps de repos beaucoup plus court
6. On peut ajouter aux germes de soja: crevettes cuites blanc de poulet céleri en branches ou carottes râpées
7. Arroser d'une vinaigrette