Recette Salade exotique aux germes de soja

Préparation / Recettes

1. Faites blanchir les germes de soja 5 mn à l'eau bouillante salée
2. Egouttez-les et rafraîchissez-les sous le robinet d'eau froide
3. Lavez les poivrons faites-les griller sous le gril du four en les retournant de tous côtés jusqu'à ce que la peau se boursoufle
4. Quand ils sont bien grillés laissez-les refroidir puis pelez-les
5. Coupez-les ensuite en lanières
6. Egouttez les grains de maïs et les coeurs de palmiers dans un saladier mélangez germes de soja lanières de poivrons grains de maïs
7. Décorez de coeurs de palmier arrosez de la sauce vinaigrette et servez bien frais