Recette Tomates farcies à la semoule
Pour 6 personnes
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6 tomates
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Farce: 50 g de raisins secs
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200 g de semoule pour couscous cuite
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1 poivron rouge
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Assaisonnement: 1 c à soupe de vinaigre
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3 c à soupe d'huile
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2 échalotes
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2 gousses d'ail sel poivre une pincée de ras el hanout persil et ciboulette hachés
Préparation / Recettes
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Creusez les tomates
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Faites gonfler les raisins dans un peu d'eau tiède
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Mélangez la semoule les raisins égouttés et le poivron coupé en petits morceaux
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Mélangez le vinaigre et l'huile
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Ajoutez les échalotes et l'ail hachés assaisonnez joignez les herbes hachées et versez cette sauce sur la semoule
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Farcissez les tomates décorez de touffes de persil
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Servez frais en entrée
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